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Ferragosto Stellato

15 agosto

Un menu speciale per celebrare il Ferragosto all’interno del nostro castello, coccolati dai piatti creati dallo chef Spigaroli.

All’arrivo

Culatello di Zibello, coppa lunga della bassa, strolghino di Culatello, salame gentile, spalla cotta di maiale nero con torta frittta, coni di verdure fritte del nostro orto, bottoncini da pagliaccio, polpettine, alucce di faraona panate, focacce e pani speciali fatti con il nostro grano

A tavola

L’uovo a guscio bianco su una purea di melanzane e peperoni, germogli e caviale di carpa

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Gli gnocchi ripieni di ortaggi, gamberi e acciughette

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L’anatra di cortile con le pesche arrostite, fiore di zucchino ripieno di verdure e patate viola

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Il buffet della frutta, dei sorbetti e dei dolci

 

I caffè, gli infusi e la frutta sotto spirito

 

70,00€, Vini esclusi

Dettagli

Data:
15 agosto
Categoria Evento:
-- I ristoranti ed il Relais rimarranno chiusi dal 7 al 24 gennaio 2019 compresi -- Giorno di chiusura da aprile a ottobre: Ristorante Antica Corte Pallavicina lunedì a pranzo, Hosteria del Maiale lunedì a cena. Da novembre a marzo: chiuso il lunedì Ristorante Antica Corte Pallavicina e Hosteria del Maiale aperta. Lingue Parlate: Inglese, Italiano, Francese.
Phone: +39 0524 93 65 39
Fax: + 39 0524 93 65 55
Strada del Palazzo Due Torri, 3
Loc. Polesine Parmense (PR) 43016 Italia