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La cucina di Corte incontra i grandi produttori: Champagne Taittinger

12 dicembre - 20:00

Alle origini di questa maison, Pierre Taittinger. Pochi sono gli champagnes che portano il nome dei loro attuali proprietari. Taittinger s’identifica con una delle più grandi famiglie francesi, che ha contribuito in modo significativo al successo di questo vino nel mondo. 

Ci onorerà della sua presenza il presidente della Maison

Monsieur Pierre-Emmanuel Taittinger

 

 

Visita alle antiche cantine di stagionatura e aperitivo di benvenuto con piccole stuzzicherie accompagnati da

Cuvée Prestige in Magnum

 

Menu

I 30 mesi del nostro Culatello Gran Riserva di

 Suino Nero Spigaroli

Prélude Grands Crus

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La galantina tiepida di trota di Trincera, tartufo di golena e crema di cardo

Prélude Grands Crus

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Il cannolo di lepre, su passatina di topinambur, zest di limone e Extravergine del Ducato

Millésimé 2012

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Il maialino nero croccante, salsa di ginepro e confit di zucca

Comtes de Champagne Blanc des Blancs 2007

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I 28 anni del Parmigiano Reggiano

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La sablée con cachi, caprino di Alseno e nocciole

Prestige Rosé

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I caffè, il panettone e torrone, gli infusi di bacche

e la frutta sotto spirito

 

 

 

Il costo della serata è di 180,00 a persona

(Serata a posti limitati)

 

 Prenotazione obbligatoria allo 0524 93 65 39

 

Dettagli

Data:
12 dicembre
Ora:
20:00
Categoria Evento:
-- I ristoranti ed il Relais rimarranno chiusi dal 7 al 24 gennaio 2019 compresi -- Giorno di chiusura da aprile a ottobre: Ristorante Antica Corte Pallavicina lunedì a pranzo, Hosteria del Maiale lunedì a cena. Da novembre a marzo: chiuso il lunedì Ristorante Antica Corte Pallavicina e Hosteria del Maiale aperta. Lingue Parlate: Inglese, Italiano, Francese.
Phone: +39 0524 93 65 39
Fax: + 39 0524 93 65 55
Strada del Palazzo Due Torri, 3
Loc. Polesine Parmense (PR) 43016 Italia