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Capodanno da Sogno

31 dicembre - 20:00 - 23:30

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All’arrivo

Aperitivo di benvenuto nei salotti con piccole stuzzicherie natalizie accompagnate dal nostro
Strologo brut metodo classico
Antica Corte Pallavicina 2012

A TAVOLA
La royale di zucca, capesante, gamberi e ostriche
Collio, 2016, Edi Keber
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Il savarin di riso ricoperto di Cotto Spigaroli, crema di Rossa di Urzano e pioppini
Il Mattaglio Brut s.a., Cantina della Volta
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I soffici ai tre Parmigiani in brodo di gallina fidentina in crosta di sfoglia
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L’uovo a guscio bianco su vellutata di patate, trifola bianca di golena e germogli di rapa
“Quarz” Sauvignon Blanc, 2015, Cantina Terlan
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Un sorbetto di mela cotogna, uva fragola e mandorle
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L’entrecôte di Nero di Parma
“Villa di Capezzana”, Carmignano, 2012, Capezzana
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Sformatino al panettone con salsa allo zabaione e caffè
Demi-Sec, s.a. Ferrari Trento
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Il classico Torrone e Panettone
***
I caffè e gli infusi di Corte

Prezzo a persona: 170,00

Prenotazione obbligatoria:
Tel.: +39 0524 93 6539

Dettagli

Data:
31 dicembre
Ora:
20:00 - 23:30
Categoria Evento:

Luogo

Antica Corte Pallavicina
Strada del Palazzo Due Torri 3
Polesine Parmense Italia, Parma 43010 Italia
+ Google Maps
Telefono:
+39 0524 93 65 39
Il Ristorante rimarrà chiuso dal 8 al 24 gennaio 2018 - Giorno di chiusura del Ristorante: Il lunedì da gennaio a marzo - Lingue Parlate: Inglese, Italiano, Spagnolo Chef: Massimo Spigaroli
Phone: +39 0524 93 65 39
Fax: + 39 0524 93 65 55
Strada del Palazzo Due Torri, 3
Polesine Parmense (PR) 43010 Italia