Pizza dal forno a legna con Francesco Saggese di Pizzeria 081.
Giovedì 3 luglio la Pizza verace Napoletana arriva al Bar So’ di Antica Corte Pallavicina, il nostro spazio all’aperto che sarà teatro di bellissime serate sotto le stelle, per tutta l’estate.
Protagoniste della serata saranno le creazioni di Francesco Saggese di Pizzeria 081.
Di seguito la vasta proposta food:
I FRITTI
- Frittatina di pasta, salame e pepe – € 4.00
- Fiori di zucca ripieni – € 8.00
- Montanara pomodoro pelato, Parmigiano Reggiano 24 mesi e basilico – € 3.00
LE PIZZE NAPOLETANE CONTEMPORANEE
- Fave e pecorino – € 15.00
Crema di fave, fior di latte, pecorino soffiato, guanciale croccante “Antica Corte Pallavicina”, polvere di olive nere - Crudo e fichi – € 17.00
Fior di latte di Agerola, Prosciutto Crudo “Antica Corte Pallavicina”, fichi, condimento Spigaroli e basilico - Spigaroli – € 14.00
Tosone, spalla cotta “Antica Corte Pallavicina”, cimette di rapa, scalogno - Tonnara – € 14.00
Cipollotti rossi di Tropea, fior di latte di Agerola, olive taggiasche, tonno mediterraneo sott’olio, basilico, olio evo
LE PIZZE AL PADELLINO
- Zibello – € 20.00
Fior di latte di Agerola, Culatello di Zibello DOP “Antica Corte Pallavicina”, fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi, tarallo sbriciolato e mandorle, buccia di limone, olio evo e basilico - Bufala – € 14.00
Pomodoro pelato, mozzarella di bufala campana dop, basilico, olio evo
A completare la proposta, troverete anche i taglieri di salumi della tradizione “Antica Corte Pallavicina”, i bomboloni e il gelato dalla nostra cucina stellata.
Per info e prenotazioni
relais@acpallavicina.com
+39 0524 936539
