Caricamento Eventi

« Tutti gli Eventi

  • Questo evento è passato.

La cucina di Corte incontra i grandi produttori: Brunello di Montalcino Tassi

16 Giugno - 20:00

Dal magnifico territorio delle colline di Montalcino ricco di storia, cultura e tradizione, nascono uve uniche, dal magico sapore, immagine e specchio dell’incanto di luoghi senza tempo.
L’Azienda Tassi ripropone nei propri vini tutto il gusto della tradizione toscana, dei profumi e dei sapori di questa terra antica, splendida da raccontare ed unica da vivere.

 

 

****************************

L’inizio dell’aperitivo è previsto dalle 20:00, dove oltre all’universo dei salumi Spigaroli abbinati ai nostri pani e focacce di campagna, sarete accolti con tante piccole raffinatezze tutte da gustare.

Durante l’aperitivo sarà possibile visitare le storiche cantine di stagionatura dell’Antica Corte Pallavicina, le più vecchie al mondo ancora attive – costruite nel 1320 – con aneddoti e curiosità sulla produzione del Culatello.

 

 

 

Alla serata sarà presente il produttore Fabio Tassi

 

Menu

 

La spalla cruda riserva Platinum di suino nero con la sua giardiniera

***

Il gâteau di patata, Spigarolino, crema di Parmigiano Reggiano e tartufo estivo

Rosso di Montalcino 2018
***

La bombetta di Carnaroli, ragout d’oca e porcini

Brunello di Montalcino 2016

***

Il suino nero di Parma cotto nella creta con i nostri ortaggi

Brunello di Montalcino  “Colombaio” 2016

***

Il pecorino stravecchio del Podere Lucchi

Brunello di Montalcino Riserva “ Franci” 2010

***

La fragola sulle fragole ed il sorbetto al lime

***

La piccola pasticceria

Il caffè, le tisane, gli infusi di bacche e la frutta sotto spirito

 

 

Il costo della serata è di 120,00 a persona

Prenotazione obbligatoria allo 0524 93 65 39

 

 

PROMOZIONE CENA + PERNOTTAMENTO!

Cena per due persone con pernottamento in camera di tipologia Superior o similare comprensiva di prima colazione 340,00

Dettagli

Data:
16 Giugno
Ora:
20:00
Categoria Evento:
-- I ristoranti ed il Relais rimarranno chiusi dal 7 al 24 gennaio 2020 compresi -- Giorno di chiusura da aprile a ottobre: Ristorante Antica Corte Pallavicina lunedì a pranzo, Hosteria del Maiale lunedì a cena. Da novembre a marzo: chiuso il lunedì Ristorante Antica Corte Pallavicina e Hosteria del Maiale aperta. Lingue Parlate: Inglese, Italiano, Francese.
Phone: +39 0524 93 65 39
Fax: + 39 0524 93 65 55
Strada del Palazzo Due Torri, 3
Loc. Polesine Parmense (PR) 43016 Italia