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La cucina di Corte incontra i vini dei grandi produttori: Champagne Steinbruck
23 Marzo - 20:00
€155,00
Una grande serata dedicata ad una spettacolare maison con una verticale di annate importanti.
Alla cena presenzierà per la Maison Steinbrück
il Dr. Roberto Beneventano della Corte
Menu
Aperitivo con salumi Spigaroli abbinati a pani e focacce di campagna e piccole stuzzicherie di corte
Champagne Steinbrück Cuvée Brut Tradition en Magnum s.a.
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I cinque anni della spalla cruda selezione Spigaroli per Steinbruck
Champagne Steinbrück Cuvée Brut de l’Anniversaire Millesimé en Magnum 2010
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Il crudo di bue, piccoli germogli d’orto e gel alla camomilla
Champagne Steinbrück Cuvée Brut de l’Anniversaire Millesimé en Magnum 2010
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Il riso carnaroli “Az. F.lli Bianchi”con gli ortaggi verdi di primavera e un piccolo ragout bianco di coniglio
Champagne Steinbrück Cuvée Brut 6 Magnifiques s.a.
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Lo storione glassato con asparagi e popcorn di Nero di Parma
Champagne Vieille France Cuvée Brut Blanc de Noirs s.a.
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Le pere “Lauro”, il cioccolato ed il whisky torbato
Porto Croft Vintage 1994
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La piccola pasticceria
Il caffè, le tisane, gli infusi di bacche e la frutta sotto spirito
Il costo della serata è di 155,00 € a persona
Prenotazione obbligatoria allo 0524 93 65 39
