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Ferragosto Stellato

15 Agosto 2020

Un menu speciale per celebrare il Ferragosto all’interno del nostro castello, coccolati dai piatti creati dallo chef Spigaroli.

Menu

 

Il Culatello degli Spigaroli “Platinum” di 42 mesi

Strologo, Metodo Classico Brut, 2013 Acp

 

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I tortelli d’erbetta alla parmigiana al doppio burro d’affioramento delle vacche rosse

Rosso del Motto, Lambrusco, 2018 Acp

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I dadi di storione sul loro ristretto leggermente profumato allo zafferano, funghi e guanciale di Nero

Bianco Po, Bianco,2018, Acp

 

Oppure a scelta

 

Il filetto di suino Nero aromatizzato all’artemisia con piccoli ortaggi glassati e leggermente affumicato al legno di pioppo

Carlo Verdi, Rosso, 2017, Acp

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La pesca ripiena con il gelato alla crema dei 100 anni

Tre Preti, passito, 2016, Acp

 

82,00€ a persona

Info e prenotazioni allo 0524 936539

Dettagli

Data:
15 Agosto 2020
Categoria Evento:
-- I ristoranti ed il Relais rimarranno chiusi dal 7 al 24 gennaio 2020 compresi -- Giorno di chiusura da aprile a ottobre: Ristorante Antica Corte Pallavicina lunedì a pranzo, Hosteria del Maiale lunedì a cena. Da novembre a marzo: chiuso il lunedì Ristorante Antica Corte Pallavicina e Hosteria del Maiale aperta. Lingue Parlate: Inglese, Italiano, Francese.
Phone: +39 0524 93 65 39
Fax: + 39 0524 93 65 55
Strada del Palazzo Due Torri, 3
Loc. Polesine Parmense (PR) 43016 Italia