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Gran Gala di San Giovanni!

23 Giugno - 20:00

 

Una piacevole serata  da trascorrere all’interno dell’Aia del castello con un menu dedicato e gustoso aspettando la famosa rugiada di San Giovanni.

Si inizierà con un aperitivo a tavola con rosette di Culatello su focaccette morbide, sgonfiotti al Parmigiano e panzerottini di torta fritta ripieni di pomodoro e mozzarella.

Menu

L’uovo a guscio bianco pochè con fonduta di Urzano su crema di patate dolci e bietoline

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I tortelli di erbette della tradizione al doppio burro d’affioramento

delle vacche rosse

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La guancetta di Suino Nero in gremolata su una purea di patate

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Il fragolone sulle fragole con il sorbetto al basilico

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Il caffè e gli infusi di bacche

In abbinamento verranno serviti i vini dell’Antica Corte Pallavicina

 

Prenotazione obbligatoria

Costo a persona 74,00 €

Ad ogni coppia, come da tradizione, verranno regalate 25 noci dell’Antica Corte Pallavicna con la ricetta del nocino.

Dettagli

Data:
23 Giugno
Ora:
20:00
Categoria Evento:
-- I ristoranti ed il Relais rimarranno chiusi dal 7 al 24 gennaio 2020 compresi -- Giorno di chiusura da aprile a ottobre: Ristorante Antica Corte Pallavicina lunedì a pranzo, Hosteria del Maiale lunedì a cena. Da novembre a marzo: chiuso il lunedì Ristorante Antica Corte Pallavicina e Hosteria del Maiale aperta. Lingue Parlate: Inglese, Italiano, Francese.
Phone: +39 0524 93 65 39
Fax: + 39 0524 93 65 55
Strada del Palazzo Due Torri, 3
Loc. Polesine Parmense (PR) 43016 Italia