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Gran Gala di San Giovanni!
23 Giugno 2022 - 20:00
€84,00
Una piacevole serata da trascorrere all’interno dell’Aia del castello con un menu dedicato e gustoso aspettando la famosa rugiada di San Giovanni.
Si inizierà con un aperitivo a tavola con rosette di Culatello su focaccette morbide e piccole stuzzicherie di Corte
Menu
L’uovo a guscio bianco pochè con fonduta di Urzano su crema di patate dolci e bietoline
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I tortelli di erbette della tradizione al doppio burro d’affioramento
delle vacche rosse
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La cimetta di vitello ripiena su una purea di melanzane e zucchine
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La charlotte con le albicocche di Corte ed il suo sorbetto
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Il caffè e gli infusi di bacche
In abbinamento verranno serviti i vini dell’Antica Corte Pallavicina
Prenotazione obbligatoria
Costo a persona 84,00 €
Ad ogni coppia, come da tradizione, verranno regalate 25 noci dell’Antica Corte Pallavicina con la ricetta del nocino.
