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Gran Gala di San Giovanni!
23 Giugno - 20:00
Una piacevole serata da trascorrere all’interno dell’Aia del castello con un menu dedicato e gustoso aspettando la famosa rugiada di San Giovanni.
Si inizierà con un aperitivo nell’orto giardino con strolghino di culatello, Parmigiano Reggiano, pork grill, cartocci di fritto, spalla cotta calda e torta fritta, focaccia dal nostro forno e altre piccole stuzzicherie che usciranno direttamente dalla cucina..
A TAVOLA
I tortelli di erbette della tradizione al doppio burro d’affioramento
delle vacche rosse
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Lo Stinchetto di porcelletto nero leggermente stufato su una piccola parmigiana di melanzane
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Al Buffet:
le frutte, i sorbetti, i dolci ed i gelati artigianali
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Il caffè e gli infusi di bacche
In abbinamento verranno serviti i vini dell’Antica Corte Pallavicina
Prenotazione obbligatoria
Costo a persona 68,00 €
Ad ogni coppia, come da tradizione, verranno regalate 25 noci dell’Antica Corte Pallavicna con la ricetta del nocino.
