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La lumaca va in Hosteria

3 Maggio 2018 - 20:00

Una serata tutta dedicata alla lumaca con varie ricette tradizionali tipiche della Bassa Parmense.

Menu

I nostri salumi tradizionali della bassa accompagnati da pani di grani antichi, la frittata con i bavaroni, gli appetizer dell’Hosteria, la spalla cotta di maiale nero di Parma con la torta fritta e i pesciolini fritti ed in carpione!

Tamburen Rosè, Acp, 2016

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Gli stringon al ragout di lumache

Il risotto al verde di piselli e lumache

Rosso del Motto, Acp, 2016

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Le lumache in umido con polenta e quelle trifolate con patate

Carlo Verdi Riserva, Acp, 2014

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I dolci dell’osteria

Caffè e digestivi

Il Costo della serata è di 48,00 a persona

 

 

Dettagli

Data:
3 Maggio 2018
Ora:
20:00
Categoria Evento:
-- I ristoranti ed il Relais rimarranno chiusi dal 7 al 24 gennaio 2020 compresi -- Giorno di chiusura da aprile a ottobre: Ristorante Antica Corte Pallavicina lunedì a pranzo, Hosteria del Maiale lunedì a cena. Da novembre a marzo: chiuso il lunedì Ristorante Antica Corte Pallavicina e Hosteria del Maiale aperta. Lingue Parlate: Inglese, Italiano, Francese.
Phone: +39 0524 93 65 39
Fax: + 39 0524 93 65 55
Strada del Palazzo Due Torri, 3
Loc. Polesine Parmense (PR) 43016 Italia