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Gran Galà KRUG d’estate

16 Luglio - 20:00

Una delle più blasonate Maison di Champagne al mondo viene a trovarci con i suoi grandi prodotti in abbinamento ai piatti creati dallo Chef Spigaroli e dal suo staff.

L’inizio dell’aperitivo è previsto dalle 20,00 da tante piccole raffinatezze tutte da gustare direttamente dalla cucina di Corte in abbinamento a 

 Krug Grande Cuvée 168éme édition 

Durante l’aperitivo sarà possibile visitare le storiche cantine di stagionatura dell’Antica Corte Pallavicina, le più vecchie al mondo ancora attive – costruite nel 1320 – con aneddoti e curiosità sulla produzione del Culatello.

Ci sposteremo poi a tavola, allestita per l’occasione sull’argine del fiume Po

 

Menu

Gazpacho al basilico e fiore di zucchina con ricotta di Berceto alle erbe spontanee

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Il Culatello Gran Riserva Platinum Spigaroli

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Il cannelloncino di storione con ortaggi, coulis di pomodoro all’olio EVO di Lesignano

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Il maialino con la sua cotenna croccante e un tortino di patate alla crema fumée

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La zuppetta di melone e menta ed il sorbetto ai mirtilli e lime

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La piccola pasticceria

Il caffè, le tisane, gli infusi di bacche e la frutta sotto spirito

 

In abbinamento serviremo

Krug Grande Cuvée 168éme édition 

 

 

Il costo della serata è di 220,00 € a persona

Prenotazione obbligatoria allo 0524 93 65 39

Dettagli

Data:
16 Luglio
Ora:
20:00
Categoria Evento:
-- I ristoranti ed il Relais rimarranno chiusi dal 7 al 24 gennaio 2020 compresi -- Giorno di chiusura da aprile a ottobre: Ristorante Antica Corte Pallavicina lunedì a pranzo, Hosteria del Maiale lunedì a cena. Da novembre a marzo: chiuso il lunedì Ristorante Antica Corte Pallavicina e Hosteria del Maiale aperta. Lingue Parlate: Inglese, Italiano, Francese.
Phone: +39 0524 93 65 39
Fax: + 39 0524 93 65 55
Strada del Palazzo Due Torri, 3
Loc. Polesine Parmense (PR) 43016 Italia