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Gran Galà KRUG d’estate
16 Luglio - 20:00
Una delle più blasonate Maison di Champagne al mondo viene a trovarci con i suoi grandi prodotti in abbinamento ai piatti creati dallo Chef Spigaroli e dal suo staff.
L’inizio dell’aperitivo è previsto dalle 20,00 da tante piccole raffinatezze tutte da gustare direttamente dalla cucina di Corte in abbinamento a
Krug Grande Cuvée 168éme édition
Durante l’aperitivo sarà possibile visitare le storiche cantine di stagionatura dell’Antica Corte Pallavicina, le più vecchie al mondo ancora attive – costruite nel 1320 – con aneddoti e curiosità sulla produzione del Culatello.
Ci sposteremo poi a tavola, allestita per l’occasione sull’argine del fiume Po
Menu
Gazpacho al basilico e fiore di zucchina con ricotta di Berceto alle erbe spontanee
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Il Culatello Gran Riserva Platinum Spigaroli
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Il cannelloncino di storione con ortaggi, coulis di pomodoro all’olio EVO di Lesignano
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Il maialino con la sua cotenna croccante e un tortino di patate alla crema fumée
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La zuppetta di melone e menta ed il sorbetto ai mirtilli e lime
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La piccola pasticceria
Il caffè, le tisane, gli infusi di bacche e la frutta sotto spirito
In abbinamento serviremo
Krug Grande Cuvée 168éme édition
Il costo della serata è di 220,00 € a persona
Prenotazione obbligatoria allo 0524 93 65 39
