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Gran Galà KRUG d’Inverno

15 Dicembre - 20:00

€360

Una delle più blasonate Maison di Champagne al mondo viene a trovarci con i suoi grandi prodotti in abbinamento ai piatti creati dallo Chef Spigaroli e dal suo staff.

L’inizio dell’aperitivo è previsto dalle 20,00 da tante piccole raffinatezze tutte da gustare direttamente dalla cucina di Corte in abbinamento a 

 Krug Grande Cuvée 170éme édition 

Durante l’aperitivo sarà possibile visitare le storiche cantine di stagionatura dell’Antica Corte Pallavicina, le più vecchie al mondo ancora attive – costruite nel 1320  con aneddoti e curiosità sulla produzione del Culatello.

Ci sposteremo poi a tavola

 

Menu

Il Culatello delle grandi occasioni

L’anguilla laccata e leggermente speziata, polentina bianca tartufata e cimette di rapa

 

Risotto al ragout di pernice, zucca (antica varietà “dal bartén”) e porcini di Berceto

Grand Cuvée 170eme Edition

.L’anatra rosata di Corte, cavolo nero, foie gras e composta di melograno

Rosè Brut

 La caciotta di Urzano allo zafferano e composta di mele e arance

Vintage 2008

Il cremoso di zucca, croccante e gelato alle nocciole

 

La piccola pasticceria

 

Il caffè, le tisane, gli infusi di bacche e la frutta sotto spirito

 

Il costo della serata evento è di 360,00 € a persona

 

Prenotazione obbligatoria tramite mail/online con oggetto serata Krug

relais@acpallavicina.com

(nella mail va inserito anche un recapito telefonico in caso di necessità)

a garanzia della prenotazione verrà richiesta una carta di credito, in caso di mancato avviso o no show verrà trattenuto l’intero importo della serata

 

Dettagli

Data:
15 Dicembre
Ora:
20:00
Prezzo:
€360
Categoria Evento:
-- I ristoranti ed il Relais rimarranno chiusi dal 7 al 24 gennaio 2020 compresi -- Giorno di chiusura da aprile a ottobre: Ristorante Antica Corte Pallavicina lunedì a pranzo, Hosteria del Maiale lunedì a cena. Da novembre a marzo: chiuso il lunedì Ristorante Antica Corte Pallavicina e Hosteria del Maiale aperta. Lingue Parlate: Inglese, Italiano, Francese.
Phone: +39 0524 93 65 39
Fax: + 39 0524 93 65 55
Strada del Palazzo Due Torri, 3
Loc. Polesine Parmense (PR) 43016 Italia