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Stelle sul Po

9 Agosto - 20:00

€90,00

 

Tre serate gourmet ideate dallo chef Massimo Spigaroli in collaborazione con
i ‘colleghi’ della community italiana. Ogni cena vedrà la partecipazione straordinaria di altri tre chef les Collectionneurs che insieme daranno vita a inediti menu.

 Lunedì 9 Agosto ore 20,00

Il secondo appuntamento è fissato per lunedì 26 luglio, dove all’Antica Corte Pallavicina di Massimo e Luciano Spigaroli, sarà ospitato l’avvincente trio formato da Cristina Bowerman del Ristorante Glass Hostaria* di Roma, Andrea Incerti Vezzani del Ristorante Cà Matilde*di Quattro Castella e Cesare Grandi de La Limonaia a Torino.

 

Aperitivo servito nell’aia dell’Antica Corte con i salumi e le creazioni di Massimo Spigaroli 

A tavola

Fiore di zucca croccante farcito d’erbazzone e ragù di croste di Parmigiano Reggiano

Andrea Incerti Vezzani del Ristorante Cà Matilde*

Opere Trevigiane Millesimato, Villa Sandi

 

Pasta mista , gamberi, lattuga di mare, cacio e pepe

Cristina Bowerman del Ristorante Glass Hostaria*

Friulano Collio Doc, Borgo Conventi

 

Agnello alle erbe di montagna

Cesare Grandi de La Limonaia

Venezia Giulia Igt, Schioppettino, Borgo Conventi

 

La sablée al pistacchio, cuore di lamponi e fichi glassati

Massimo Spigaroli dell’Antica Corte Pallavicina*

Tre Preti, passito, Antica Corte Pallavicina

 

 

La serata avrà un costo di 90,00 € vini e bevande incluse

Per info e prenotazioni relais@acpallavicina.com  – 0524 936539

Dettagli

Data:
9 Agosto
Ora:
20:00
Prezzo:
€90,00
Categoria Evento:

Luogo

Antica Corte Pallavicina
Strada del Palazzo Due Torri 3
Polesine Parmense Italia, Parma 43010 Italia
Telefono:
+39 0524 93 65 39

Organizzatori

Antica Corte Pallavicina
Les Collectionneurs
-- I ristoranti ed il Relais rimarranno chiusi dal 7 al 24 gennaio 2020 compresi -- Giorno di chiusura da aprile a ottobre: Ristorante Antica Corte Pallavicina lunedì a pranzo, Hosteria del Maiale lunedì a cena. Da novembre a marzo: chiuso il lunedì Ristorante Antica Corte Pallavicina e Hosteria del Maiale aperta. Lingue Parlate: Inglese, Italiano, Francese.
Phone: +39 0524 93 65 39
Fax: + 39 0524 93 65 55
Strada del Palazzo Due Torri, 3
Loc. Polesine Parmense (PR) 43016 Italia