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Marzo 2019
Prenota il tuo Pig Table!
Dopo una passeggiata all'interno del percorso Po Forest e aver visto i nostri suini di razze antiche (la Nera Parmigiana, la Bordigiana, la Maculata ecc.) sarà possibile, da oggi, prenotare il proprio "Pig Table", un tavolo all'interno del bosco fluviale del Po attrezzato per fare degli splendidi picnic targati "Spigaroli". Chi lo desidera potrà prenotare uno di questi tavoli (capienza massima circa 8/10 persone sedute) Tavolo del maiale Tavolo della lepre Tavolo del picchio Tavolo della volpe abbinandolo ad un…
Ulteriori informazioni »Giugno 2019
MUSEO DEL CULATELLO CHIUS0 1, 8 E 22 GIUGNO
Il Museo del Culatello e del Masalen e le Sale del Castello rimarranno chiusi: Sabato 1 Giugno Sabato 8 Giugno Sabato 22 giugno. Ci scusiamo per il disagio. Cordialmente La Direzione
Ulteriori informazioni »Sidro & Idromele Az. Ag. Tre Rii
Menu I nostri salumi tradizionali della bassa accompagnati da pani di grani antichi, la frittata con i bavaroni, gli appetizer dell’osteria, la spalla cotta di maiale nero di Parma con la torta fritta e tante altre sfiziosità legate a sua maestà il maiale! aperitivo col long drink 'HYDRO MELIS È…' *** Il risotto alla parmigiana mantecato al burro delle Vacche Rosse Gli stringòn al ragù di suino Nero di Parma Sidro brut 2017 *** Il polletto alla diavola con…
Ulteriori informazioni »Gran Gala di San Giovanni!
Una piacevole serata da trascorrere all'interno dell'Aia del castello con un menu dedicato e gustoso aspettando la famosa rugiada di San Giovanni. Si inizierà con un aperitivo nell’orto giardino con strolghino di culatello, Parmigiano Reggiano, pork grill, cartocci di fritto, spalla cotta calda e torta fritta, focaccia dal nostro forno e altre piccole stuzzicherie che usciranno direttamente dalla cucina.. A TAVOLA I tortelli di erbette della tradizione al doppio burro d’affioramento delle vacche rosse *** Lo Stinchetto di porcelletto…
Ulteriori informazioni »La bicicletta, il grande fiume e i culatelli
Nella "bassa", diceva Giovannino Guareschi, "la bicicletta è più indispensabile delle scarpe" e attraverso questa proposta esploreremo una parte della pianura Parmense più prossima al Grande Fiume proprio attraverso questo mezzo che consente fra l'altro di muoversi in piena armonia con l'ambiente. Nel paesaggio del Po, sugli ampi argini che costeggiano gli infiniti pioppeti pedaleremo in tranquillità su tratti ciclabili e strade a basso traffico fino a superare l'Ongina e raggiungere il "Parco di Isola di Giarola e del Lancone"…
Ulteriori informazioni »Luglio 2019
Agosto 2019
Settembre 2019
Profumi e Sapori del Culatello
Fino a novembre 2019, "Profumi e Sapori del Culatello" propone una serie di esclusivi appuntamenti con degustazione sensoriale per penetrare nella storia e nei segreti del percorso espositivo "Museo del culatello" che celebra il re dei salumi della Bassa all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR). Per celebrare un anno dall’inaugurazione del percorso espositivo dedicato a un simbolo della tradizione culinaria emiliana, l’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR) ha deciso di creare "Profumi e Sapori del Culatello". A…
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