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Settembre 2019

Punto di ricarica per mezzi elettrici

28 Settembre - 08:00 - 31 Dicembre - 23:30

Ricarica gratuita fino alla fine del 2019

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Ottobre 2019

MASALEN (Norcino) Maestro d’arte della salumeria

31 Ottobre - 08:00 - 31 Dicembre - 23:00
€12,00

di Giovanni Ballarini e Massimo Spigaroli

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Novembre 2019

November Porc Stellato

1 Novembre - 12:00 - 30 Novembre - 20:00

Un menu dedicato a sua maestà il maiale in occasione del festival "November Porc" con piatti gustosi e raffinati creati dallo chef  Spigaroli Menu  Piccolo aperitivo con pepite di mariola e un paninetto con mortadella Spigaroli *** Il podio dei culatelli di suino bianco 18 e 27 mesi del presidio slow food, di Nero di Parma  37 mesi e giardiniera di corte *** I raviolotti ripieni di prete, crema di Rossa di Urzano e pioppini *** Le mezzemaniche ripiene di…

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MUSEO DEL CULATELLO CHIUS0 16 E 30 NOVEMBRE

16 Novembre - 00:00 - 30 Novembre - 23:59

Il Museo del Culatello e del Masalen e le Sale del Castello rimarranno chiusi Sabato 16  e 30 novembre. Ci scusiamo per il disagio.   Cordialmente   La Direzione

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La cucina di Corte incontra i grandi produttori: Cantina della Volta

28 Novembre - 20:00

  L’inizio dell’aperitivo è previsto dalle 20:00, dove oltre all’universo dei salumi Spigaroli abbinati ai nostri pani e focacce di campagna, sarete accolti con tante piccole raffinatezze tutte da gustare. Durante l’aperitivo sarà possibile visitare le storiche cantine di stagionatura dell’Antica Corte Pallavicina, le più vecchie al mondo ancora attive - costruite nel 1320 – con aneddoti e curiosità sulla produzione del Culatello.   In abbinamento a “Il Mattaglio” Dosaggio Zero Metodo Classico s.a. in Magnum       Alla…

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Dicembre 2019

Un Natale da Principi

25 Dicembre - 12:30

Pranzo di Natale Visita alle antiche cantine di stagionatura e aperitivo di benvenuto con piccole stuzzicherie natalizie accompagnate dal nostro Strologo Brut metodo classico – Antica Corte Pallavicina 2012   A tavola Il Culatello Platinum Spigaroli Antica Corte Pallavicina - Strologo Brut Metodo Classico 2013 *** Gli anolini delle  terre dei Pallavicino in brodo di terza *** Il bollito misto della tradizione con la mostarda e le tre salse Antica Corte Pallavicina - Rosso del Motto 2016 *** La tacchinetta…

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+ Esporta eventi
-- I ristoranti ed il Relais rimarranno chiusi dal 7 al 24 gennaio 2019 compresi -- Giorno di chiusura da aprile a ottobre: Ristorante Antica Corte Pallavicina lunedì a pranzo, Hosteria del Maiale lunedì a cena. Da novembre a marzo: chiuso il lunedì Ristorante Antica Corte Pallavicina e Hosteria del Maiale aperta. Lingue Parlate: Inglese, Italiano, Francese.
Phone: +39 0524 93 65 39
Fax: + 39 0524 93 65 55
Strada del Palazzo Due Torri, 3
Loc. Polesine Parmense (PR) 43016 Italia