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Ottobre 2019

Il bue bianco Spigaroli

10 Ottobre 2019 - 20:00
€48,00

            Menu           I nostri salumi tradizionali della bassa accompagnati da pani di grani antichi, la frittata con i bavaroni, gli appetizer dell’osteria, la spalla cotta di maiale nero di Parma con la torta fritta e tante altre sfiziosità legate a sua maestà il maiale! Tamburen Rosè, Acp, 2017 *** La piccola tartare di bue bianco *** Le tagliatelle fatte in casa al ragout   Rosso del Motto, Acp, 2017   *** La tagliata con le patate rosolate  …

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Dicembre 2019

Sua Maestà il Gran Bollito

12 Dicembre 2019 - 20:00
Hosteria del Maiale, Strada del Palazzo Due Torri 3
Polesine Parmense (PR), Parma 43010 Italia
+ Google Maps
€48,00

Menu           I nostri salumi tradizionali della bassa accompagnati da pani di grani antichi, la frittata con i bavaroni, gli appetizer dell’osteria, la spalla cotta di maiale nero di Parma con la torta fritta e tante altre sfiziosità legate a sua maestà il maiale! Tamburen Rosè, Acp, 2016 *** I maltagliati al ragout di maiale  nero   Le mezzemaniche ai tre brodi   Rosso del Motto, Acp, 2016   *** Il gran bollito dell’ Hosteria con le salse   Carlo…

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Febbraio 2020

Puliamo il Po e puliremo il mondo

8 Febbraio 2020 - 14:00 - 13 Aprile 2020 - 17:30

Una fetta di culatello di Zibello per un sacco di plastica. L'Hosteria del Maiale aderisce all'iniziativa

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Marzo 2020

Festa della donna in Hosteria

8 Marzo 2020 - 20:00

Una location accogliente e famigliare per celebrare insieme la festa della donna con un ricco menu. MENU Piccolo stuzzico di benvenuto *** Gran tagliere di salumi Spigaroli con giardiniera *** La minestra mimosa *** La tagliata di bue bianco con patate *** Il dolce dell'8 Marzo *** Caffè e digestivi Il Costo della serata è di 45,00 a persona vini inclusi Prenotazione obbligatoria allo 0524 936539

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Agosto 2021

Birra & Sidro in Castello!

19 Agosto 2021 - 20:00

Grande festa sull’Aia con le rinomate birre di Birrificio Farnese, Birrificio Agricolo Turris, La Botola del Teatro & Sidreria Tre Rii! La serata avrà inizio alle ore 20:00 nell’aia dell’Antica Corte Pallavicina dove per l’occasione saranno imbandite oasi culinarie con il meglio dei nostri prodotti:   - Il tagliere misto Spigaroli € 16,00   - I classici tortelli di erbetta alla Parmigiana € 10,00 - Gli gnocchi della Sagra con pomodoro e strolghino € 10,00   - Il Gran Mix…

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Novembre 2021

I vini di Storchi all’Hosteria del Maiale

25 Novembre 2021 - 20:00

    Una grande cantina che rappresenta al meglio il terroir dei colli tra Scandiano e Canossa nei suoi pluripremiati vini, ci verranno a raccontare la loro filosofia in vigna, dedicata alla biodiversità ed al territorio e non per ultimi i vini che andremo ad abbinare ai piatti della tradizione della Bassa Parmense. MENU I nostri salumi tradizionali della bassa accompagnati da pani di grani antichi, gli appetizer dell’osteria, la spalla cotta di maiale nero di Parma e tante altre…

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Novembre 2022

November Porc all’Hosteria del Maiale

12 Novembre 2022 - 13 Novembre 2022
€58,00

  In occasione del November Porc 2022… Menu Il gran tavolo dei salumi Il culatello di Zibello Dop Spigaroli, lo strolghino di Culatello, il lardo alto del Po, la pancetta, la spalla cruda di maiale nero, il salame verdiano, il salame gentile Pallavicino, la mariola, pani di campagna dal nostro forno e focaccia morbida. *** Gli anolini della tradizione in brodo di terza *** Lo stinco di suino nero glassato con le patate arrosto *** Le torte ed i dolci…

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Gennaio 2023

CHIUSURA INVERNALE

9 Gennaio - 08:00 - 9 Febbraio - 23:30

Il ristorante Antica Corte Pallavicina, il Relais ed il Museo del Culatello rimarranno chiusi per ferie dal 9 Gennaio fino al 9 Febbraio incluso, rimarrà aperta invece l'Hosteria del Maiale solamente nel week end con questi turni Sabato pranzo/cena e Domenica pranzo. Auguriamo a tutti i nostri clienti e amici un buon inizio di 2023! Ci vediamo a Febbraio! Saluti da Massimo Spigaroli e da tutto lo staff Antica Corte Pallavicina

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Aprile 2023

Pasqua all’Hosteria!

9 Aprile - 12:30

          Menu           L’universo dei salumi Spigaroli accompagnati dalla salsa verde e dalla nostra giardiniera di Corte *** I tortelli di erbette alla parmigiana Gli gnocchi pasqualini *** Lo stinchetto di Nero Spigaroli e L’agnello cornigliese con le patate *** I dolci dell’Hosteria Caffè e digestivi In abbinamento i vini dell’Antica Corte Pallavicina 65,00 a persona

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Pasquetta sull’Aia!

10 Aprile - 12:00

Una Pasquetta alla scoperta delle delizie culinarie della bassa. Ore 12,00 ritrovo presso la Corte Pallavicina. Visita alle sale del castello e alle storiche cantine per la stagionatura del Culatello di Zibello     A seguire Gran pranzo a buffet sull'aia dell’Antica Corte Pallavicina con: Il nostro Culatello, coppa, strolghino, salame gentile, mariola, spalla cotta, prete, focacce e pani di campagna La minestra di grani antichi Gli gnocchi pasqualini con soffritto di pomodoro e grani di Spigarolino Dal forno di…

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Giorno di chiusura: Ristorante Antica Corte Pallavicina il lunedì siamo chiusi tutto il giorno e il martedì a pranzo. Hosteria del Maiale siamo chiusi il lunedì a cena. Lingue Parlate: Inglese, Italiano, Francese.
Phone: +39 0524 93 65 39
Fax: + 39 0524 93 65 55
Strada del Palazzo Due Torri, 3
Loc. Polesine Parmense (PR) 43016 Italia