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Ottobre 2019

MASALEN (Norcino) Maestro d’arte della salumeria

31 Ottobre 2019 - 08:00 - 31 Marzo 2020 - 23:00
€12,00

di Giovanni Ballarini e Massimo Spigaroli

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Marzo 2020

La cucina di Corte incontra i grandi produttori: Champagne Pol Roger

12 Marzo - 20:00

  L’inizio dell’aperitivo è previsto dalle 20,00 accolti da un camino scoppiettante e da tante piccole raffinatezze tutte da gustare, secondo la filosofia di Massimo, sempre p legate ad un suo concetto di cucina “Gastro-fluviale” In abbinamento al Réserve Brut Magnum Durante l’aperitivo sarà possibile visitare le storiche cantine di stagionatura dell’Antica Corte Pallavicina, le più vecchie al mondo ancora attive - costruite nel 1320 – con aneddoti e curiosità sulla produzione del Culatello. Menu   Il Culatello dei 100…

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Aprile 2020

Salumi da Re. Settima Edizione

4 Aprile - 10:00 - 6 Aprile - 18:00

Il meglio della norcineria italiana. In collaborazione con Gambero Rosso e CheftoChef

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-- I ristoranti ed il Relais rimarranno chiusi dal 7 al 24 gennaio 2020 compresi -- Giorno di chiusura da aprile a ottobre: Ristorante Antica Corte Pallavicina lunedì a pranzo, Hosteria del Maiale lunedì a cena. Da novembre a marzo: chiuso il lunedì Ristorante Antica Corte Pallavicina e Hosteria del Maiale aperta. Lingue Parlate: Inglese, Italiano, Francese.
Phone: +39 0524 93 65 39
Fax: + 39 0524 93 65 55
Strada del Palazzo Due Torri, 3
Loc. Polesine Parmense (PR) 43016 Italia