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Marzo 2021

Una Pasqua Stellata

21 Marzo - 4 Aprile

Un menu esclusivo curato da Massimo Spigaroli. Per la prima volta in formato delivery!

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Maggio 2021

BAR-SO, bar all’aperto

13 Maggio - 18:00 - 27 Agosto - 23:30
Antica Corte Pallavicina, Strada del Palazzo Due Torri 3
Polesine Parmense Italia, Parma 43010 Italia
+ Google Maps

Dove trascorrere piacevolissime serate d'estate in mezzo alla natura

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Stralégami!

22 Maggio - 15:30 - 17:00
Antica Corte Pallavicina, Strada del Palazzo Due Torri 3
Polesine Parmense Italia, Parma 43010 Italia
+ Google Maps

Laboratorio per bambini

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Giugno 2021

La cucina di Corte incontra i grandi produttori: Brunello di Montalcino Tassi

16 Giugno - 20:00

Dal magnifico territorio delle colline di Montalcino ricco di storia, cultura e tradizione, nascono uve uniche, dal magico sapore, immagine e specchio dell’incanto di luoghi senza tempo. L’Azienda Tassi ripropone nei propri vini tutto il gusto della tradizione toscana, dei profumi e dei sapori di questa terra antica, splendida da raccontare ed unica da vivere.     **************************** L’inizio dell’aperitivo è previsto dalle 20:00, dove oltre all’universo dei salumi Spigaroli abbinati ai nostri pani e focacce di campagna, sarete accolti con…

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Gran Gala di San Giovanni!

23 Giugno - 20:00

  Una piacevole serata  da trascorrere all'interno dell'Aia del castello con un menu dedicato e gustoso aspettando la famosa rugiada di San Giovanni. Si inizierà con un aperitivo a tavola con rosette di Culatello su focaccette morbide, sgonfiotti al Parmigiano e panzerottini di torta fritta ripieni di pomodoro e mozzarella. Menu L'uovo a guscio bianco pochè con fonduta di Urzano su crema di patate dolci e bietoline *** I tortelli di erbette della tradizione al doppio burro d’affioramento delle vacche…

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Luglio 2021

Champagne Steinbruck

8 Luglio - 20:00

  L’inizio dell’aperitivo è previsto dalle 20,00 accolti  da tante piccole raffinatezze tutte da gustare, secondo la filosofia di Massimo Spigaroli, sempre più legate ad un concetto di cucina “Gastro-fluviale”   Durante l’aperitivo sarà possibile visitare le storiche cantine di stagionatura dell’Antica Corte Pallavicina, le più vecchie al mondo ancora attive - costruite nel 1320 – con aneddoti e curiosità sulla produzione del Culatello. In abbinamento a Champagne Steinbrück Cuvée Brut Tradition en Magnum   Menu Il Culatello Platinum delle…

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Agosto 2021

Stelle sul Po

9 Agosto - 20:00
Antica Corte Pallavicina, Strada del Palazzo Due Torri 3
Polesine Parmense Italia, Parma 43010 Italia

  Tre serate gourmet ideate dallo chef Massimo Spigaroli in collaborazione con i ‘colleghi’ della community italiana. Ogni cena vedrà la partecipazione straordinaria di altri tre chef les Collectionneurs che insieme daranno vita a inediti menu.  Lunedì 9 Agosto ore 20,00 Il secondo appuntamento è fissato per lunedì 26 luglio, dove all'Antica Corte Pallavicina di Massimo e Luciano Spigaroli, sarà ospitato l’avvincente trio formato da Cristina Bowerman del Ristorante Glass Hostaria* di Roma, Andrea Incerti Vezzani del Ristorante Cà Matilde*di…

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Birra & Sidro in Castello!

19 Agosto - 20:00

Grande festa sull’Aia con le rinomate birre di Birrificio Farnese, Birrificio Agricolo Turris, La Botola del Teatro & Sidreria Tre Rii! La serata avrà inizio alle ore 20:00 nell’aia dell’Antica Corte Pallavicina dove per l’occasione saranno imbandite oasi culinarie con il meglio dei nostri prodotti:   - Il tagliere misto Spigaroli € 16,00   - I classici tortelli di erbetta alla Parmigiana € 10,00 - Gli gnocchi della Sagra con pomodoro e strolghino € 10,00   - Il Gran Mix…

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Settembre 2021

Gran Galà KRUG d’estate

30 Settembre - 20:00

Una delle più blasonate Maison di Champagne al mondo viene a trovarci con i suoi grandi prodotti in abbinamento ai piatti creati dallo Chef Spigaroli e dal suo staff. Verrà servita in anteprima assoluta anche il rinomato Krug Vintage Brut 2008 L’inizio dell’aperitivo è previsto dalle 20,00 da tante piccole raffinatezze tutte da gustare direttamente dalla cucina di Corte in abbinamento a   Krug Grande Cuvée 169éme édition  Durante l’aperitivo sarà possibile visitare le storiche cantine di stagionatura dell’Antica Corte Pallavicina,…

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Ottobre 2021

Champagne Tritant

21 Ottobre - 20:00

Produttori storici di Champagne in Bouzy, uno dei pochi terroir classificati come "Grand Cru", ci porteranno il meglio della loro produzione con annate speciali in abbinamento ia piatti pensati dallo chef Spigaroli e dal suo staff         L’inizio dell’aperitivo è previsto dalle 20,00 con tante piccole raffinatezze tutte da gustare direttamente dalla cucina di Corte « Mon Essentiel » Grand Cru Extra Brut   Durante l’aperitivo sarà possibile visitare le storiche cantine di stagionatura dell’Antica Corte Pallavicina, le più…

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-- I ristoranti ed il Relais rimarranno chiusi dal 7 al 24 gennaio 2020 compresi -- Giorno di chiusura da aprile a ottobre: Ristorante Antica Corte Pallavicina lunedì a pranzo, Hosteria del Maiale lunedì a cena. Da novembre a marzo: chiuso il lunedì Ristorante Antica Corte Pallavicina e Hosteria del Maiale aperta. Lingue Parlate: Inglese, Italiano, Francese.
Phone: +39 0524 93 65 39
Fax: + 39 0524 93 65 55
Strada del Palazzo Due Torri, 3
Loc. Polesine Parmense (PR) 43016 Italia