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Ottobre 2020
Profumi e Sapori del Culatello
Visita al Museo e degustazione sensoriale guidata di tre varianti d’invecchiamento del Culatello
Ulteriori informazioni »Marzo 2021
Una Pasqua Stellata
Un menu esclusivo curato da Massimo Spigaroli. Per la prima volta in formato delivery!
Ulteriori informazioni »Maggio 2021
BAR-SO, bar all’aperto
Dove trascorrere piacevolissime serate d'estate in mezzo alla natura
Ulteriori informazioni »Giugno 2021
La cucina di Corte incontra i grandi produttori: Brunello di Montalcino Tassi
Dal magnifico territorio delle colline di Montalcino ricco di storia, cultura e tradizione, nascono uve uniche, dal magico sapore, immagine e specchio dell’incanto di luoghi senza tempo. L’Azienda Tassi ripropone nei propri vini tutto il gusto della tradizione toscana, dei profumi e dei sapori di questa terra antica, splendida da raccontare ed unica da vivere. **************************** L’inizio dell’aperitivo è previsto dalle 20:00, dove oltre all’universo dei salumi Spigaroli abbinati ai nostri pani e focacce di campagna, sarete accolti con…
Ulteriori informazioni »Agosto 2021
Stelle sul Po
Tre serate gourmet ideate dallo chef Massimo Spigaroli in collaborazione con i ‘colleghi’ della community italiana. Ogni cena vedrà la partecipazione straordinaria di altri tre chef les Collectionneurs che insieme daranno vita a inediti menu. Lunedì 9 Agosto ore 20,00 Il secondo appuntamento è fissato per lunedì 26 luglio, dove all'Antica Corte Pallavicina di Massimo e Luciano Spigaroli, sarà ospitato l’avvincente trio formato da Cristina Bowerman del Ristorante Glass Hostaria* di Roma, Andrea Incerti Vezzani del Ristorante Cà Matilde*di…
Ulteriori informazioni »Birra & Sidro in Castello!
Grande festa sull’Aia con le rinomate birre di Birrificio Farnese, Birrificio Agricolo Turris, La Botola del Teatro & Sidreria Tre Rii! La serata avrà inizio alle ore 20:00 nell’aia dell’Antica Corte Pallavicina dove per l’occasione saranno imbandite oasi culinarie con il meglio dei nostri prodotti: - Il tagliere misto Spigaroli € 16,00 - I classici tortelli di erbetta alla Parmigiana € 10,00 - Gli gnocchi della Sagra con pomodoro e strolghino € 10,00 - Il Gran Mix…
Ulteriori informazioni »Settembre 2021
Gran Galà KRUG d’estate
Una delle più blasonate Maison di Champagne al mondo viene a trovarci con i suoi grandi prodotti in abbinamento ai piatti creati dallo Chef Spigaroli e dal suo staff. Verrà servita in anteprima assoluta anche il rinomato Krug Vintage Brut 2008 L’inizio dell’aperitivo è previsto dalle 20,00 da tante piccole raffinatezze tutte da gustare direttamente dalla cucina di Corte in abbinamento a Krug Grande Cuvée 169éme édition Durante l’aperitivo sarà possibile visitare le storiche cantine di stagionatura dell’Antica Corte Pallavicina,…
Ulteriori informazioni »Novembre 2021
November Porc Stellato
Un menu dedicato a sua maestà il maiale in occasione del festival "November Porc" con piatti gustosi e raffinati creati dallo chef Spigaroli Menu Piccolo aperitivo con pepite di mariola e un paninetto con mortadella Spigaroli *** I 42 mesi del Culatello Nero Spigaroli *** I raviolotti ripieni di prete, crema di Rossa di Urzano e pioppini *** Le mezzemaniche ripiene di Parmigiano in brodo di gallina fidentina *** Il tenero di nero di Parma, piccole verdure e crostoncino di…
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