Alla scoperta delle delizie culinarie della Bassa Parmense!
La pasquetta presso Antica Corte Pallavicina avrà una formula davvero speciale! A pranzo all’interno del ristorante gourmet sarà previsto servizio in via del tutto eccezionale, mentre all’Hosteria del maiale verrà proposto, proprio come la tradizione comanda, un piacevole evento gastronomico con i piatti tipici del lunedì in albis: la zuppa augurale, gli gnocchi pasqualini, le carni arrostite e i dolci assortiti.
Il programma sarà il seguente:
Ritrovo presso l’Antica Corte Pallavicina.
Visita alle sale del Castello e alle storiche cantine di stagionatura del Culatello Spigaroli.
A seguire
GRAN PRANZO A BUFFET
Il nostro Culatello, la coppa, lo Spigarolino, il salame gentile, la mariola, la spalla cotta, il prete, le focacce e pani di Corte
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La minestra di grani antichi
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Gli gnocchi pasqualini con soffritto di pomodoro e salsiccia di Spigarolino
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Dal forno di Corte, gli arrosti, le salsicce e le patate
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Le insalate dell’orto
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I dolci caserecci: i budini, le crostate, la crema al mascarpone, la crema bruciata, la colomba, i vari tipi di frutta in insalata e il gelato artigianale
In abbinamento i vini dell’Antica Corte Pallavicina
Costo a persona € 80,00.
Inclusi acqua, caffè e infusi di bacche.
Inizio evento alle ore 12:00.
Prenotazione obbligatoria.
Per info e prenotazioni
+39 0524 936539
relais@acpallavicina.com
